连续三年亏损让全聚德成为了网络上的热议话题，一家企业的亏损肯定和营收减少与成本控制不力有关系，这里面有许多不足为外人道的情形，本文内容，并不是依靠道听途书的消息去评价全聚德的经营细节，而是想以全聚德为代表，去思考一下那些百年以上的老字号该如何看待自己的品牌以及如何进行品牌创新。　　作为一个有着1...