芝麻又称胡麻、油麻、脂麻，听名字就知道来自西域，从春秋时期便传入我国开始种植。麻酱和香油更一直是百姓餐桌上的宝贝。以上两者多由白芝麻制作，而中医入药则喜欢用黑芝麻，取其色黑更偏入肾补肝肾之义。中医对黑芝麻早有认识，并给予高度评价。如《神农本草经》指出：“补五内（脏），益气力，长肌肉，填脑髓。久服轻身...