妙可蓝多柴琇：继续两大“破圈”，全力保障60亿全年目标
营收、净利润均实现双位数增长，核心奶酪棒系列产品更是以超过40%的市场占有率持续扩大领先优势，近日，奶酪第一股妙可蓝多发布2022年上半年业绩报告，胡说有理注意到，在日益激烈竞争下，作为奶酪品类的者，妙可蓝多不断创新，在人群和场景上寻求“破圈”，成为其良好业绩的强动力。
在随后8月18日妙可蓝多举行的业绩说明会上，公司创始人、总经理柴琇表示，作为行业头部品牌，妙可蓝多未来仍将基于这两大破圈不断推出更多新品，不会主动打**战。
1.业绩双增长，市占率稳居第一并持续扩大
中报显示：妙可蓝多聚焦奶酪业务，继续保持先发优势，打造奶酪品类者地位，报告期内取得了良好的经营业绩。2022年上半年，公司实现营业收入25.94亿元，较上年同期增长25.48%；实现归属于上市公司股东的净利润1.32亿元，较上年同期增长18.03%。
妙可蓝多坚定推行“聚焦奶酪”战略，报告期内奶酪业务规模持续扩大，奶酪板块实现收入20.42亿元，较上年同期增长34.11%；奶酪产品收入占公司主营业务收入比例为78.88%，同比增加5.12个百分点；奶酪产品毛利占公司主营业务毛利比例为95.31%，同比增加1.97个百分点。公司业务增长的速度、质量及结构均持续向好。
作为妙可蓝多最核心业务板块，其奶酪业务又细分为三块：以奶酪棒、手撕奶酪条、儿童成长杯等为主的即食营养系列营收达到14.18亿，同比增长21.93%；家庭餐桌系列包括马苏里拉奶酪、奶酪片、奶油芝士、黄油、煎烤奶酪等，同比大涨94.31%至2.84亿元；餐饮工业系列包括马苏里拉奶酪、奶酪片、稀奶油、奶酪酱等，营收增长59.25%。
值得注意的是，今年上半年妙可蓝多还努力克服宏观环境不利影响，部署“抗疫情、保生产”等一系列举措，保证生产经营的正常运行，同时化危为机，以社区团购等多种方式积极应对市场变化，核心业务保持快速增长，市场占有率稳居行业第一。
根据凯度消费者指数家庭样本组，在 2021年我国奶酪品牌销售额中，妙可蓝多以 30.8%的市场占有率位居第一；截至 2022 年上半年，妙可蓝多奶酪市场占有率达 到35.5%，奶酪棒市场占有率更超过 40%，公司稳居行业第一并持续扩大领先优势。
另据Euromointor 统计，我国奶酪零售市场品牌市场占有率中，2021 年妙可蓝多以 27.7%排名第一。前五大品牌合计市场占有率过去五年间持续增长至 64.2%，行业集中度不断提升。
2.完成线上线下全域布局，销量快速增长
为推动公司可持续发展，妙可蓝多紧密围绕“产品引领、品牌占位、渠道精耕、管理升级”四大核心策略，持续聚焦产品引领性开发、加大品牌建设投入力度，不断推进渠道拓展及下沉深耕，进一步推动管理升级。
中报显示，渠道建设方面，妙可蓝多已完成全国范围内线下线上全域布局，从而推动销量快速增长。
妙可蓝多的线下渠道细分为零售渠道和餐饮工业渠道。零售渠道方面，妙可蓝多与经销商、大型商超、便利店、母婴店等渠道伙伴，共同搭建了**协作、纵深发展的全国销售网络；餐饮工业渠道方面，通过稳定的产品品质、出色的定制化能力以及领先的创新能力，实现中餐、西餐、烘焙、茶饮、工业五大渠道全面突破，开发巴黎贝甜、清美、蟹状元等终端 500 余家。
电商渠道方面，妙可蓝多持续强化在电商领域奶酪销售的领军优势，覆盖天猫、京东、拼多多等主流电商平台，重点发力抖音和快手等新兴电商，积极拓展盒马鲜生、叮咚买菜等各种新兴业态。据了解，在“618”大促期间，妙可蓝多在天猫、京东自营、抖音、天猫超超市、快手和拼多多等平台均获得奶酪黄油类目第一名，累计GMV破亿元。
胡说有理注意到，截至 6 月30日，妙可蓝多经销商 达到5438 家，销售网络覆盖约 70 万个零售终端。
值得注意的是，疫情期间，妙可蓝多还以社区团购等多种方式应对疫情带来的不利影响，在上海地区设立小区自提点，提供社区团购服务，奶酪产品通过社区团购进入上海千家万户，备受消费者欢迎。社区团购除为公司带来一定销售贡献外，更有利于推动奶酪的消费者教育，推进了公司的品牌建设与传播。
3.奶酪产品矩阵持续完善，打造第二增长极
企业的竞争力，最关键还是看产品力。妙可蓝多创始人柴琇接受媒体采访时曾表示，企业真的好，靠讲故事、忽悠是不可能的，唯一的办法就是将产品打造好；其次是在产品研发上，如何让奶酪从营养、口味上更适合国人，“企业要不断做产品升级，打造产品力”。
据了解，妙可蓝多与我国营养学会成立了奶酪营养与创新研究中心，同时，已经开工建设的妙可蓝多研发中心，具备基础研究、应用研究、产品检测、国际交流等多种功能，建成后，将成为国内最为领先的奶酪研发中心。研发能力的持续提升，为“产品引领”打下了坚实的基础。此外，妙可蓝多在提高产品品质上也下足功夫，对原料采购，生产加工，产品运输，终端陈列全链路实行严格的全面质量管理，用品质赢得消费者。
坚持以消费需求为导向，持续进行产品创新研发及工艺改进，妙可蓝多不断寻求“人群破圈”和“场景破圈”，从而实现奶酪产品矩阵持续完善，助力经营业绩快速增长。
据了解，妙可蓝多低温奶酪产品在保持基础款产品继续领先的同时，不断迭代升级，报告期内，其推出了55%干酪含量、特别添加 10 亿专利益生菌、纯牛乳强化配方的金装奶酪棒新品，以丰富的产品布局满足消费者不同层次的需求，不断提升产品品质。
更值得关注的是，去年下半年妙可蓝多还在业内率先推出了极具技术含量的常温奶酪棒，作为儿童的健康代餐食品，常温奶酪棒实现“场景破圈”，更加满足了孩子们的多元场景需求，伴随常温渠道的拓展，常温奶酪系列迅速成为妙可蓝多在即食营养奶酪系列的第二增长极；与此同时，妙可蓝多今年新推出的小酪牛系列常温奶酪棒，实现线上线下全渠道覆盖，这也是带动其核心奶酪棒系列产品以超过 40%的市场占有率在业内持续领先的重要原因。
此外，报告期内，妙可蓝多还推出了常温产品每日吸奶酪，不断丰富常温奶酪产品品类，实现低龄儿童的“人群破圈”。
更值得注意的是，今年4月26日，《我国居民膳食指南(2022)》正式发布，奶酪片首次写进其中。妙可蓝多也于今年开启营养早餐工程，主打早餐应用场景，焕新推出了60%干酪含量、新西兰AQ草饲奶源认证的金装奶酪片等多款产品，契合早餐场景，以期将更多奶酪产品引向消费者餐桌，并由此打造公司新的增长曲线，由马苏里拉、黄油、奶油芝士组成的“烘焙三宝”得到了市场广泛认可。
在中报发布后的8月18日，妙可蓝多举行了业绩说明会，公司副董事长、总经理柴琇表示，未来，公司依然会基于人群破圈和场景破圈来推出更多的产品；另外，公司内部也成立了若干个产品创新孵化单元，通过内部孵化的方式，来增加新产品、新模式的灵活度和有效性。
4.全力保障60亿全年目标，不会主动发起**战
作为奶酪行业的领军者，妙可蓝多的崛起也吸引了越来越多入局者，有投资者在业绩说明会上问，目前奶酪行业存在**战吗？妙可蓝多怎么看未来奶酪行业的竞争？
对此，柴琇表示：奶酪行业的快速发展需要众多企业的共同努力，我们希望和同行一起共同把市场做大，让消费者享受到健康美味的奶酪产品。同时，行业应该有一个健康良性的发展秩序，过度的**战会影响行业整个价值链，从而损害行业的健康发展。
“妙可蓝多作为行业的头部品牌，公司有责任维护**的稳定，不会主动发起**战。但是在战术上公司会根据竞争情况积极应对，有序参与”，柴琇表示，奶酪是浓缩的、有较高营养价值的乳制品，公司更加看重奶酪的营养价值宣传，对健康生活方式的引导和倡议。公司会通过品牌和产品的价值输出带动企业发展，避免**战对公司持续健康发展带来伤害。公司坚信竞争是全方位的，是品牌、产品、团队、文化等全方面的竞争，不是简单依靠低价策略就能占领市场。
柴琇还表示，中报中奶酪销售数据以及上述凯度消费者指数等第三方统计数据也标明，依靠正确的策略及坚定的执行，妙可蓝多能有效应对激烈的市场竞争。
也是基于此，妙可蓝多对于全年目标也是充满信心，公司董事、财务总监蒯玉龙表示，下半年，公司将继续深耕奶酪市场，市占率稳居行业第一的同时进一步扩大领先优势。即食营养系列在疫情后有望恢复快速增长；同时将保持家庭餐桌系列和餐饮工业系列的竞争优势，加速餐饮奶酪的消费者教育，延续上半年快速增长的势头。另外，下半年液态奶和贸易业务有望保持平稳发展。公司将全力保障全年股权激励目标60亿收入的达成。
内容来源：胡说有理
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