• 最近更新

  • 08月22日

    酿酒的基本原理

    热点概念: 粮食 玉米 啤酒 白酒

    酿酒的基本原理大家都知道像是葡萄等水果可以酿酒,玉米、高粱、大米等谷物也可以酿酒,那么为什么它们是不同类别的但最终却都能酿出酒呢?原来啊不管是白酒还是啤酒、葡萄酒他们的主要成分就是乙醇即酒精。乙醇是碳水化合物(含糖类物质...

    相关股票:

    08月22日

    酿酒技术口诀10句,善于记录和总结才能酿出好酒

    热点概念: 河北

    酿酒技术作为一门古老的手艺有着千百年来的历史和技艺传承。在酿造的过程中,技术的掌握和运用是至关重要的。下面列出了酿酒技术中的10条口诀,并对每一条进行了详细论述。1. 选料精确:选用上好的原材料,严格按照酒的不同种类来进...

    相关股票:

    08月22日

    酒学问|白酒酿造有怎样的工艺流程?

    热点概念: 白酒 5G

    不同类型白酒的酿造工艺各有其特点,但总的来看,其基本原理和工艺流程主要由以下几个步骤构成,即酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等...

    相关股票:

    08月21日

    家庭自酿酒,白酒固态发酵法教程篇

    热点概念: 白酒 CRO 粮食 玉米

    白酒固态发酵法所谓固态发酵:发酵时,粮食里只加酒曲,不加水的传统式发酵;只适合用于带壳的粮食(如带壳的高梁、玉米、带壳的小麦、稻谷等),不粉碎,整粒的发酵。大米,糯米不可适用。下面我们就以高粱为例,给大家做个简单的固态发...

    相关股票: