燕赵河北,老白干之乡,请客喝什么酒?5款醇酿,好喝不贵有面子
说起我国哪里的白酒好,全国的酒友们第一反应就会是四川和贵州,没错,这两个地方都是产美酒的好地方,可是在白酒文化记载,河北是世界上发现年代最早,且保存最完整的酿酒作坊。
另外还有世界上最早的酒曲,最早的蒸馏酒锅,如此看来,河北的白酒也不少。
都知道临近河北的山东、河南两省喝酒彪悍,主要是河北人喝酒过于低调了,就凭我国第一烈酒“老白干”,就知道河北人喝酒还是不简单的。
历史归历史、文化归文化,河北人如今喝酒以中低度居多,也是一种健康喝酒的好习惯,如果是省外来了贵客,河北人会用什么酒款待呢?
老白干自不必多讲,当然四川、贵州的美酒也是很受欢迎的,今天给大家介绍一下河北人请客吃饭常喝的5款白酒,**都不贵,美酒却是滴滴香醇啊!
第一款衡水老白干
1915年和茅台同时参加巴拿马万国博览会,衡水老白干获得最高奖项,茅台获得了二等奖,这事儿老白干都不拿出来讲,却让茅台吹嘘了好多年。
精选北方饱满的高粱为原料,用水是矿物质丰富的深井水,加上传统的老五甄工艺,一缸发酵,精心酿制,生产工艺独特,所以使得独一无二的老白干香型,酒体风格芳香秀雅,醇厚丰柔,干烈爽净,回味悠长。
第二款刘伶醉
1974年的春季广州交易会上,刘玲醉和茅台同时招待宾客,当时招待会的客人品尝完对比,一致对刘玲醉赞不绝口,有茅台的酱香,又有泸州曲酒的浓香,被誉为别具一格的“小茅台”。
刘玲醉选用本地高品质的高粱为原料,取入太行山的甘泉,传统工艺酿造,当地独有的芳香泥土封窖,发酵陈酿而成,酒色明净清澈,酒质绵甘醇和,入口后回味甘醇、余香悠长。
第三款遵仁台
出自茅香酱酒核心产区——茅台镇,精心酿造地道纯粮酒,通过精细化严控酿酒工艺,是一款非常标准,极具参考价值的大曲坤沙酱香酒。
酒体黏稠、醇厚,茅香典型、突出,茅味是一种丰富、协调、有层次的复合香味,对于基酒、调味酒、酒师的水平要求较高,需要非常复杂的调制过程,是酱酒行业的标杆。
选用优质小麦,小红樱子高粱,赤水河河水,保证品质、传统酱香,以12987工艺360道工序精心酿造。
酒体纯净,微黄、透明,清澈、圆润,无悬浮物、沉淀物,酒线绵长而不断,酒香从舌边过,入喉一条线,倒入杯中酒花饱满,经久不散,每一口都让人过口难忘。
第四款丛台酒
丛台酒厂的前身,是建立于1945年的河北省邯郸酒厂,在解放初期,以传统老酒坊“贞元增”为基础,联合兼并周边十多家私人烧坊成立的地方国营酒企。
传承古法酿造,千年技艺传承,原料精选高粱、小麦加入好水酿造出的亲民好酒(中华老字号),酒花丰盈、无色透明、入口绵软、落口甜净、回味无穷。
第五款山庄老酒
是由承德避暑山庄实业集团,在承德平泉生产的“山庄老酒”系列酒,历史可追溯到4200年前的夷狄造酒,这一说可就远了。
河北承德的避暑山庄,有着近300多年的历史底蕴和封建皇家文化,因此无论是文化还是内涵,山庄老酒里里外外都透露着皇家风范的尊贵品质。
精选大红高粱、优质小麦、取自避暑山庄的山泉水,酿出的这瓶浓香型白酒,就像相处多年的朋友、知己,老酒浓香柔顺、黏稠,酒滴挂杯,酒花均匀细腻,经久不散。
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