全国哪的香油**吃?经过评选,这5个地方榜上有名,有你家乡吗

2022-12-30 第一名厨

#头条创作挑战赛#

“素面一碗人人厌,两滴香油顿觉鲜”。

提起香油,想起来的竟都是儿时玻璃瓶中的记忆,那时候香油也算是珍贵的调味品了,每次调好凉菜或是煮好面条后,都会小心翼翼地滴上两滴香油,顿时香味扑鼻,勾起食欲。

时至今日,对香油的热爱程度依旧不减,无论是煮面、炒菜还是拌菜,都少不了香油的加入,能让饭菜生香,汤汁有味。

好的香油能让一锅饭的味道直接提升一个级别,那么大家知道,哪里的香油是最香**吃的吗?经过网友评选,这5个地方名列前茅,朋友们一起来看一下,自己的家乡有没有上榜!

一、河南驻马店香油

我国乃至世界上最具盛名的优质、高产的芝麻之乡,就在河南省的驻马店市,当地种植的芝麻颗粒饱满,皮薄肉厚,含油量还高,这种品质的芝麻,榨出来的香油不好吃才怪。

明万历三十六年《汝南志》中有过记载:“香油以芝麻为主,香腻有味”。具有枣红透明、清澈莹亮,香味浓郁、油质醇正的特点,吃过驻马店香油后,觉得其他地方的香油都索然无味。

二、安徽魏武香油

在安徽亳州,盛产的魏武香油味道也是一绝,相传是从明朝的时候就有了,至今已有6百多年的历史。

因其独特的口感,一直很受当地人喜爱,所用的原料都是精心挑选的高品质白芝麻,然后再纯人工的仔细打磨,观测,检查,每一步都是精益求精,才做出来这样高品质的香油。

三、山东崔子牌小磨香油

去到山东,随手抓一个山东人问问有没有吃过崔子牌香油,答案都是肯定的。崔字牌小磨香油有着600多年的历史,是名符其实的中华老字号,也是被认证过的“绿色食品”。

崔子牌小磨香油采用优质芝麻作为原材料是一个优点,其特点在于采用传统的小石磨工艺生产,不机榨、不高压、不真空,不加添加剂,零污染,最大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和营养价值。

四、陕西三原小磨香油

三原小磨香油产自陕西省三原县,是我国国家地理标志产品。因当地独特且优越的地理环境,为农作物生长提供了有力的环境条件,也为小磨香油的生产准备了充分的原材料储备。

三原小磨香油色泽呈棕红色,醇香持久,浓郁绵长,还含有丰富的营养价值,像不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等等,对人体健康也有所帮助。

五、河北大名小磨香油

大名小磨香油属于河北省大名县的特产,我国国家地理标志产品,在明清两代极具盛名,嘉靖年间还作为贡品,深受嘉靖皇帝赞赏。

大名香油所用的高品质芝麻也是当地种植的,大名县四季分明,气候温和,光照充足,适合种植芝麻,也能种出来优质芝麻,榨出来的香油,醇厚柔和、浓香持久,味道一绝。

不同地方的人们喜欢吃的香油也会有所差异,来自五湖四海的朋友们,你们最喜欢的香油是哪种呢?欢迎分享~

(第一名厨编辑:明明)


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