全聚德连续十年荣获“北京餐饮十大品牌”
中新网6月20日电 日前,2019年北京餐饮品牌大会在京举行,同时发布了“北京餐饮十大品牌”。
此届北京餐饮品牌大会上全聚德斩获“2018年度北京餐饮十大品牌”、“2018年度北京餐饮十年成就奖”、“2018年度北京餐饮十大工匠”三项核心大奖,而且这是全聚德第十次荣获这个奖项。
据了解,本次活动以“**北京 美食互鉴”为主题,旨在展现北京餐饮市场的**、包容以及加速融合发展的行业现状。今年以来,北京各种大型国际性活动不断。从“****”国际高峰论坛,到亚洲文明对话大会,从世界园艺博览会,到我国国际服务贸易交易会,北京作为国际交往中心的定位日益凸显。而在这些重大活动中,美食成为了增进世界人民相互了解、体验异域文化风情的重要窗口,也成为北京国际化大都市的一道亮丽风景线。
作为北京乃至我国的一张美食名片,全聚德不仅承担着重大国事活动的供应保障,也是各国政要竞相“拔草”的美食目的地。仅从“****”高峰论坛到亚洲文明对话大会短短20多天里,全聚德就连续接待了来自15个国家的近200名贵宾。智利、塔吉克斯坦、希腊等国总统给予了良好用餐评价,亚美尼亚**尼科尔•帕希尼扬还在facebook上晒出在全聚德用餐照片和美好感受,成为首位用社交平台为全聚德亲自打Call的国家人。
一个个奖项背后,彰显的是全聚德人对烹饪事业的执着和坚守。像此次荣获“2018年度北京餐饮十大工匠”荣誉的全聚德面点厨师张景宇,就在平凡的岗位,做出了不平凡的成就。2014年,全聚德烤鸭作为水立方APEC峰会晚宴的压轴大菜,为了在各国总统面前更好地体现出我国餐饮文化,张景宇带领技术团队,连续奋战多个昼夜,反复试验几十次,最终设计制作了“乳鸭戏水”糖艺盘饰。两只洁白可爱的小鸭子轻浮在蓝色的湖面上,灵动而俏皮,配上中间盛开的荷花,成为了美食的点睛之笔。见识过张景宇抻面技巧的人,都对身材娇小的她能抻出细如发丝的龙须面感到惊奇,用张景宇自己的话说,“在全聚德,最注重的就是传统技艺的传承,我已经做面点厨师二十几年了,臂力早就锻炼出来了,我的胳膊都比别人粗。”她说,烹饪是一门博大精深的艺术,自己虽然取得了一些成功,但还有很多未涉足的领域值得去探索。而像张景宇这样的厨师,在全聚德还有很多。
近十年,北京餐饮市场跌宕前行,曾经高速增长的多家中高端餐饮品牌已退出中高端正餐市场,全聚德也遇到了发展的挑战。为了适应新形势、新市场的要求,全聚德集团深入研判百姓消费升级、市场快速细分的新形势,明确了实施品牌系列化发展的战略调整思路,重新疏理品牌,进行公司整体架构的再设计。围绕新的发展战略,启动实施“提质、**、孵化和管理升级”的行动策略,以市场为中心,将产品创新升级和顾客满意度为重点,刀刃向内,重拳出击,做出了系列**举措。
如何将管理评价全面转向以顾客为中心,围绕顾客满意度,启用“大众点评”等社会评价**,建立了全新的管理评价体系,经过一年多的努力,市场评价稳步上升;为了维护品牌形象,建立了全新的管理模式和标准,加强日常巡查,对经营状况不佳的直营企业坚决转型或关闭,对不合格的特许加盟企业坚决摘牌。截止目前,已累计摘牌10余家,力度之大前所未有。
全聚德还探索商业综合体开店模式,2018年11月上海遵义路店开业,12月即实现当月盈利,尝试社区综合体店模式初步成功。同时,在重点地区发力,未来将在北京建立全聚德、仿膳、丰泽园和四川饭店的全新精品门店,树立京味老字号在北京的全新发展形象。
北京是全聚德的发祥之地,今天的北京市场,有28家全聚德品牌门店,在北京经营烤鸭的知名企业中,规模和效益贡献仍居第一。2018年,世界品牌实验室公布的《我国最具价值品牌》排行榜中,仅有两家餐饮企业上榜,全聚德以品牌价值221.15亿元位列第一。
面对未来发展,全聚德集团强调要坚持“鸭要好、人要能、话要甜”的全聚德9字老生意经,围绕落实首旅集团“生活方式服务业”新定位,进一步修订完善中长期发展规划,明确了坚持老字号精品化、品牌系列化发展战略,以餐饮、食品产业的投资及运营管理为主业,打造多品牌**的现代生活方式餐饮服务***,重新构建一个融中华精品老字号、新生品牌和资本运作于一体的全新全聚德集团。
一 公司基本情况速览总股本:1.879亿 总发行量 :4690万 发行**:10.69元 募资总额:5.01亿发行市盈率:20.42倍 行业市盈率:19.12倍所属行业:燃气生产和供应 所属区域:陕西
美能能源(001299)12月6日主力资金净买入1125.28万元
截至2022年12月6日收盘,美能能源(001299)报收于27.53元,上涨2.92%,换手率39.8%,成交量18.67万手,成交额5.05亿元。12月6日的资金流向数据方面,主力资金净流入112
截至2022年11月8日收盘,美能能源(001299)报收于22.69元,上涨3.18%,换手率71.38%,成交量33.48万手,成交额7.75亿元。资金流向数据方面,11月8日主力资金净流出399
专访美能能源董事长晏立群:紧随绿色低碳能源**大潮 捕捉清洁能源发展新商机
90年代初,****前沿的深圳还处在草莽创业的时期,那时候,深圳吸引了一批又一批来自全国各地的年轻人,晏立群就是其中之一。从外出闯荡到回乡扎根,从推销液化气灶具到推广应用天然气,从“打工人”到创业者,
美能能源(001299)7月20日股东户数2万户,较上期减少6.82%
近日美能能源披露,截至2023年7月20日公司股东户数为2.0万户,较7月10日减少1465.0户,减幅为6.82%。户均持股数量由上期的8731.0股增加至9370.0股,户均持股市值为15.18万
美能能源2023年3月22日在深交所互动易中披露,截至2023年3月20日公司股东户数为2.27万户,较上期(2023年2月10日)减少3573户,减幅为13.59%。美能能源股东户数低于行业平均水平
美能能源7月24日在交易所互动平台中披露,截至7月20日公司股东户数为20020户,较上期(7月10日)减少1465户,环比降幅为6.82%。证券时报•数据宝统计,截至发稿,美能能源收盘价为16.20
记者 | 陈慧东编辑 | 10月31日上市首日,美能能源(001299.SZ)高开后一路上涨,两次触及涨停**,于10时01分许封上涨停板。截至收盘,该股股价上涨43.97%,报15.39元/股,成交
美能能源2023年7月18日在深交所互动易中披露,截至2023年7月10日公司股东户数为2.15万户,较上期(2023年6月30日)增加59户,增幅为0.28%。美能能源股东户数低于行业平均水平。根据
多主力现身**榜,美能能源换手率达67.90%(11-24)
深交所2022年11月24日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收22.57元,涨跌幅为-1.53%,换手率67.90%,振幅10.43%,成交额7.
多主力现身**榜,美能能源换手率达47.30%(11-23)
深交所2022年11月23日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收22.92元,涨跌幅为9.98%,换手率47.30%,振幅12.57%,成交额4.9
11月30日美能能源(001299)**榜数据:机构净买入6.49万元
沪深交易所2022年11月30日公布的交易***息显示,美能能源(001299)因日换手率达到20%的前5只证券登上**榜。此次是近5个交易日内第5次上榜。截至2022年11月30日收盘,美能能源(0
美能能源将开启申购:上半年增收不增利,预计上市时市值20亿元
10月17日,陕西美能清洁能源集团股份有限公司(下称“美能能源”,SZ:001299)披露发行公告,并将于2022年10月18日开启申购。本次上市,美能能源的发行价为10.69元/股,发行市盈率20.
美能能源(001299)11月15日主力资金净卖出2095.05万元
截至2022年11月15日收盘,美能能源(001299)报收于20.1元,下跌1.03%,换手率21.43%,成交量10.05万手,成交额2.01亿元。11月15日的资金流向数据方面,主力资金净流出2
深交所2022年10月31日交易***息显示,美能能源因属于无**涨跌幅**的证券而登上**榜。美能能源当收15.39元,涨跌幅为43.97%,换手率7.15%,振幅23.95%,成交额5142.
陕西又一城燃公司IPO过会,美能能源“内生式增长”成效几何?
华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 苗诗雨 陆肖肖 北京报道继陕天然气(002267.SZ)后,陕西第二家区域性城燃公司即将于近日上市发售。天然气资源和油气资源丰富的陕西地区,
加码新能源领域投资 美能能源拟投建集团总部暨西安智慧能源研究院
本报记者 殷高峰11月14日,美能能源发布公告称,公司与西安高新区管委会拟签订《美能能源总部暨西安智慧能源研究院建设项目协议书》,公司计划在西安高新区上市企业园建设美能能源总部暨西安智慧能源研究院,总
多主力现身**榜,美能能源换手率达55.10%(11-25)
深交所2022年11月25日交易***息显示,美能能源因属于连续三个交易日内收盘**涨幅偏离值累计20%、当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收24.83元,涨跌幅为10.01%,换
多主力现身**榜,美能能源换手率达32.22%(05-29)
深交所2023年5月29日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收18.72元,涨跌幅为3.43%,换手率32.22%,振幅12.43%,成交额2.73
11月7日美能能源(001299)**榜数据:机构净卖出1216.39万元
沪深交易所2022年11月7日公布的交易***息显示,美能能源(001299)因日换手率达到20%的前5只证券登上**榜。此次是近5个交易日内第3次上榜。截至2022年11月7日收盘,美能能源(001