跨界“饮酒”！全聚德股价创历史新高
封面新闻记者 马梦飞
近期，卖烤鸭的全聚德开始卖起了白酒，随后股价起飞，市值暴涨。
12月26日晚间，全聚德发布股票交易异常波动公告称，白酒销售业绩难以预期。二级市场上，自12月13日以来，全聚德持续拉涨，在截至12月26日的10个交易日内录得6个涨停，区间累计涨幅达87.78%。26日，其股价盘中站上20.69元创历史新高。
12月27日，全聚德开盘走低，盘中跌幅达5%。截至午间收盘，涨1.38%，股价报19.78元，总市值61亿元。
作为“烤鸭第一股”的全聚德跨界卖起了白酒，股价“沾酒即涨”，是投机炒作还是有硬实力支持？一个新业务板块却备受追捧，追涨的人是否过于疯狂？金融**业内人士武忠言认为，炒作与投机紧密地联系在一起，以题材为噱头，炒概念、蹭热点等股市乱象由来已久。正确的打开方式是，要以投资代替“投机”，做“时间的朋友”。
售价800多元的酱香酒月销100+
全聚德的“饮酒”行情要从12月15日说起。
当日，全聚德在投资者互动平台上回应投资者关于“公司是否已涉足白酒业务”的提问时表示，为拓宽产品线，公司的定制酱香型白酒“全聚德1864”和“全聚德传奇”已在全聚德天猫旗舰店等线上平台及京内京外各门店销售。
此消息让全聚德走出了一波**行情。截至12月26日收盘，全聚德收获6个涨停板。
记者从全聚德天猫旗舰店发现，上述两款定制白酒产品“全聚德·1864”和“全聚德·传奇”，都是53度酱香型白酒，规格均为1瓶500ml，售价分别为828元和568元。具体来看，标价更高的“全聚德1864酱香型白酒”销售表现更好，截至发稿，“全聚德·1864”月销100+，而“全聚德·传奇”月销64瓶。
在商品评论区，有买家表示：“品尝后感到物有所值，酱香味纯正厚重。”还有买家表示将要留着收藏。
买家评论
全聚德方面曾公开回应称，本次上市的酱酒产品是全聚德与贵州某家专业从事生产销售酱香型白酒的酒企合作推出的定制酒产品，全聚德仅负责销售，不参与生产相关工作。目前，全聚德没有转型做酒的计划。
对于二级市场股价异动，全聚德也在公告中表示，上述两款白酒刚上市销售，业务收入占比较小，能否为公司带来良好的业绩回报尚有较大的不确定性。
金融**业内人士武忠言接受记者采访时表示，炒作与投机紧密地联系在一起，以题材为噱头，炒概念、蹭热点等股市乱象由来已久，抛弃了基本面、技术面，疯狂拉升，急剧下跌，简直就是坐“过山车”的感觉。这种短期行为不可持续，于众多散户投资者来说，最终“千金散尽”“一地鸡毛”，成为被收割的“韭菜”。
全聚德在售白酒
业绩持续下滑 老字号风光不再
全聚德“跨界卖酒”的另一面，是“老字号”在寻求焕新之路。
全聚德在12月26日晚发布的股票交易异常波动公告中，还提及了经营业绩下滑的风险。数据显示，2022年1-9月营业收入为5.6亿元，较上年同期下滑22.31%，归属于上市公司股东的净利润为-1.8亿元，较上年同期下滑162.08%。
将时间线拉长，2020年全聚德迎来上市14年来首亏，全年净利润-2.6亿元，直接亏掉过去三年的利润总和。2021年，全聚德净亏损收窄，但仍达到1.57亿元。
全聚德坦言，对于公司经营业绩下滑，公司采取了多项措施，但由于新冠疫情反复对公司的经营造成巨大影响，公司的经营业绩将存在持续下滑的风险。同时，随着疫情防控政策的优化，全聚德各个门店陆续恢复堂食业务，但其表示，由于目前客流量恢复不足，公司堂食业务恢复情况不及预期。
全聚德在售白酒
净利润连年亏损，让这家拥有150多年历史的老字号企业风光不再。
在深圳市思其晟公司CEO伍岱麒看来，全聚德跟消费者的沟通方式仍旧是上一代人的沟通方式，偏向于传统、正规、端正，很难触达年轻消费者。其实老字号品牌里，有非常值得学习的案例，就是五芳斋，它具有100年历史，粽子这种看似很有季节性**的品牌，却能通过**网站传播（比如B站）、社交媒体、抖音直播等方式，让品牌持续保持活力和创新。
“这就是老品牌焕新必须去做的事情——如何触达年轻人群，如何与他们像朋友一样沟通。线上保持活力和创新，线下的创新会更有价值和意义。”伍岱麒表示。
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