【行情周报】12月12日-12月17日香料市场、产地行情播报
新冠病例数量逐渐迎来高峰，对从业人员工作影响较大，正如快递行业，阳性商家居家休息增多，香料市场人气并没有得到好的提升。本周行情快速转变，**中，清热相关品种重拾关注，转为逐渐火热，到暴涨，一天一价、多价，现货现结，不少品种攀至历史高度，关注进一步提高，带动一些辅助品种。调料及其他疗效的品种行情低迷。
时势造热点，突**况造就的只能是短期的行情，正因如此，行业商家应更积极作为，做好疫下服务和物资调配，市场行情越是火热，越需要保持理性，不囤积追高。不要让行业成为直上直下，一地鸡毛的**唾弃之地，企业应加强与政府计划连接，安排采购和生产，降低波动风险。基层管理机构，保持理性头脑，加强生产者惯宣，平常心，莫惜售，更切莫过度发展种植，整体统筹，有序发展；呼吁恶意炒作、哄价人员，趁早收手。
缩短和摆脱疫情对实体的干扰，减少对居民精神影响，方能恢复合理的预期，进入正常的生产和消费，迎来餐饮、调料行业正常，全面回春，国家也将在新的层级落实政策拉动消费和**经济，铺就牢固稳定的社会基石，迎春暖花后开迎来消费提升。
近期行情上涨或者坚挺的品种：
看物流发货情况，清热和抗毒疫情品种坚挺，本周紫苏叶、广藿香涨幅在一倍以上；白芷、干姜、甘草、陈皮、薄荷小幅上涨。
近期行情下跌或者平稳的品种：
萎靡下滑的有大腹皮等。其他如八角、肉桂、白豆蔻、孜然、胡椒等品种行情较为平稳，市场**变动不大。
一、市场热点品种情况
▷ 市场热点品种简评
一、干姜，受防疫需求的影响，市场近日成交量持续放大，商家关注度力度较强，行情明显上扬，现云南货香料市场大货成交价在22-23元之间，稍差的19-20元，进口统货17元上下。
二、甘草，近期受甘草干姜汤影响，市场货源继续畅销，但是产区来的货源得不到及时补充，市场较多商家手中库存见底，行情明显走高，现一般统片**在30元左右。
三、陈皮，货源消化良好，由于今年产量下滑，近日行情有所上涨，现新货质量较好的陈皮丝**在14-14.5元之间，一般的13元左右，个子12-13元。
二、 产地情况
- 云南产区情况
干姜：部分产地已经开始采收鲜货，干姜片与干姜块陆续有货上市，量不大，**呈上涨之势，无硫姜片**26元左右，有硫姜片18元左右，低硫姜片已上涨至21元，因属于部分疫情中成药的原料，需求有所放大，产地走动加快，库存较薄弱，商家惜售心理加强，要价较乱，后市看好。
姜黄：云南姜黄既有国产货也有缅甸等国外进口货，今年云南种植面积较大，多以鲜品销售，鲜品1.4元；进口货一般质量的，7元左右，缅甸瓦城货在9至11元之间，目前无大货进口。
砂仁：砂仁整体走势低迷，产地库存丰厚，版纳货70元，文山优选货88元，一般质量的76至80元不等，缅甸砂26元左右。
草果：今年产新结束后，因疫情影响，草果走动一般，产地库存较大，整体行情低迷，目前**稳定在29至30元间，随着社会经济的逐渐转暖，后市有小幅反弹可能，但基于供应端的庞大存量，最多呈现短线波动的可能。
- 陈皮
湖北省宜昌市陈皮产新已进入中尾期，目前走势良好湖北省宜昌市陈皮产新已进入中尾期，今年由于鲜果价高，陈皮相应减少。目前走势良好，统货价已达9.5元左右。
湖南省益阳市沅江市陈皮产新价上涨湖南省益阳市沅江市陈皮正在产新，近期货源走动畅快，行情相比前期有所上涨，现统货**在11元左右，今年产量不大。
湖南省益阳市资阳区陈皮减产价扬湖南省益阳市资阳区陈皮今年因为减产，近期产区产新货源走动畅快，行情出现上扬，现烤货**在12元左右，晒货10元上下。
湖南省邵阳市隆回县陈皮走畅，近期有商前来寻货，寻货走动依然保持顺畅，随着货源不断外走，本地可供货源已经不多，**略有上扬，现晒货个子要价在9.5元左右，炕货要价在11-11.5元。
- 栀子
江西泰和县栀子货源较为充足，近期商家购货量不多，行情较为平稳，货源走动缓慢。现产地统货**在16.5元/kg左右，选货价在18元/kg左右。
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