曾经“门庭若市”的自酿酒，为何现在很难见到？3点原因让人可惜
说起自酿酒，那是多少酒友的回忆啊！我虽然年龄不大，但是对自酿酒多多少少还是有点感情的，因为我的爸爸和爷爷都是比较喜欢喝酒的人，以前喝的也是自酿酒，每次喝完酒后都会给我点钱去让我帮他们买酒。
那时候都是装在葫芦里的，一葫芦一块钱都不到。卖自酿酒的人家就在我们家不远的地方，那时候除了我去买酒，其他买酒的人也是很多，有时候可能去晚一点都卖完了，排的队也很长，可以说是“门庭若市”。
长大以后，自酿酒的作坊也越来越多，**也越来越贵，市场上酒的种类也越来越多，现在我父亲都是喝瓶装酒了。
直到现在，自酿酒却已经很难见到吗，那种冒烟的自酿酒作坊更是难找，找到的自酿酒作坊酿出的白酒早已没有了以前的味道，那么为什么曾经“门庭若市”的自酿酒，为什么现在很难见到了呢？我觉得有这3点原因，让人感到很可惜，不知道大家赞不赞同，我们接着聊。
①人们的生活质量提高了
以前人们喝自酿酒大多数都是迫不得已，因为没钱，而自酿酒这种**便宜的白酒就成了人们的首选，而且这种自酿酒还是纯粮食酿造，喝起来也可以放心。
但是随着社会的发展人们的生活水平提高，对喝的吃的质量有很多要求。再加上市场上的酒精勾兑酒越来越多，那么这种**便宜的自酿酒就成为了酒友们第一个淘汰的“对象”。
②品质下降了
以前的自酿酒基本上都是自家种的粮食酿造的，品质这方面都是没什么问题的，但是现在的自酿酒酿造原料品质参差不齐，有时候买到的自酿酒好喝，有时候买到的自酿酒都难以下口，就是这个原因导致人们对自酿酒慢慢的失去了信任。
二来品质差的东西不管怎么样都会得到人们的青睐，自酿酒也是一样，随着品质的下降，人们对它的喜爱越来越低，这就导致了现在自酿酒很难见到，因为没有顾客，这个原因也是让人感到很可惜。
③酒精勾兑酒的泛滥
第三个原因是导致自酿酒越来越难见到的主要原因，那就是酒精勾兑酒的泛滥。因为很多酒友对自酿酒的情怀很深，这就会让一些**商家抓住人们的“情怀”对自酿酒下手。
而真正的自酿酒利润一般都比较低，那么这个时候这些**商家为了谋取更高的利润，就会用酒精勾兑酒来充当纯粮食自酿酒。这些酒精勾兑酒酒友们买回去以后，喝了头疼难受，慢慢的也就不会去买这些自酿酒了，这也就导致了自酿酒越来越难见到了。
总归来说，自酿酒的变少，最大的原因就是自身的品质有所下降，最后没有市场，这样也就越来越难见到自酿酒了，即使有自酿酒，大多数都是酒精勾兑酒，所以说我建议大家自酿酒还是少买少喝。
那么很多人就说了，“自酿酒有酒精勾兑酒，那瓶装酒也有，而且更多，而且瓶装酒还贵，那是不是不让我们这些酒友喝酒了”？
其实，现在的市场上瓶装便宜的纯粮酒是有很多的，只是大家没去发现而已，如果大家不知道买什么瓶装便宜的纯粮好，那不妨看看我父亲在喝的这2款纯粮酒瓶装酒，**不贵，口感和品质也都不错。
①黄盖玻汾
黄盖玻汾是一款很不错的清香型白酒，**不高，在60多块钱，但却是有高粱，大豆等粮食酿出的白酒，大家可以放心喝，而且它在酒友中的几乎没有什么差评，很多酒友都拿它当自家的口粮酒。
**虽然便宜，但它的口感却很不错，香气清新脱俗，口感甘冽大方，没有**感，喝完之后香气很舒服。
②汉董**酒
汉董**酒（知遇）也是一款很不错的酱香型白酒，这款酒的性价比很高，**也就百元出头，但是品质却是千元酱香型白酒的品质，口感很接近茅台，这是酒友们对它的评价。
它是有小红粮和小麦酿成的酱香优质纯粮酒，它最大的优点就是酱香和陈香很突出舒服，层次感也很丰富，口感饱满醇厚，喝下去有淡淡的粮食香和花果香，喝完之后留香持久，回甘悠长，拿来当口粮酒准没错。
好了，今天的文章就分享到这里了，大家对我们说的自酿酒越来越见到的这3个原因认同吗？如果有不同观点的，可以在评论区留言分享。
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